겨울 식중독 막는 4가지

겨울에도 노로바이러스는 찾아온다

기온이 낮아지면 식중독 위험도 함께 줄어든다고 생각하기 쉽다. 그러나 겨울철부터 초봄까지는 노로바이러스 식중독을 각별히 주의해야 한다. 학교와 가정에서 건강한 겨울을 보내려면 손 씻기와 안전한 식사 등 기본적인 예방수칙을 빠짐없이 실천하는 것이 중요하다.

노로바이러스는 오염된 음식이나 물을 섭취했을 때 감염될 수 있으며, 감염된 사람과 접촉하는 과정에서도 전파될 수 있다. 감염되면 구토와 설사, 복통 등의 증상이 나타날 수 있어 일상 속 작은 위생 습관부터 꼼꼼하게 지켜야 한다.

비누로 30초 이상 손 씻기

노로바이러스 예방의 첫걸음은 올바른 손 씻기다. 급식이나 간식을 먹기 전, 화장실을 이용한 후, 외출하고 돌아온 후에는 반드시 손을 씻어야 한다.

손을 씻을 때는 흐르는 물에 비누를 사용해 30초 이상 씻는다. 손바닥과 손등만 닦는 데 그치지 않고 손가락 사이와 손톱 밑까지 빠짐없이 문질러야 한다. 손 소독제만 사용하는 것으로 대신하지 않고 비누로 꼼꼼하게 씻는 것이 중요하다.

• 급식이나 간식을 먹기 전 손 씻기
• 화장실을 이용한 후 손 씻기
• 외출하고 돌아온 후 손 씻기
• 흐르는 물과 비누로 30초 이상 씻기
• 손가락 사이와 손톱 밑까지 꼼꼼히 씻기

음식은 씻고 끓이고 익혀야 한다

음식을 조리하거나 먹을 때도 식품안전 수칙을 지켜야 한다. 굴을 비롯한 어패류는 충분히 익혀 먹고, 채소와 과일은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 섭취해야 한다. 마시는 물은 끓이는 것이 필요하다.

특히 어패류는 겉만 익히는 데 그쳐서는 안 된다. 중심온도 85℃ 이상에서 1분 이상 충분히 가열해야 한다. 조리 과정에서 충분히 익혔는지 확인하는 습관이 겨울철 식중독을 막는 중요한 생활수칙이다.

구토와 설사가 나타나면 바로 알린다

갑자기 구토나 설사, 복통이 나타났다면 혼자 참지 않아야 한다. 학생은 보호자나 선생님에게 즉시 알리고 진료를 받아야 한다. 증상을 신속하게 알리는 것은 자신의 건강을 살피는 동시에 주변 사람을 보호하는 행동이다.

친구가 구토한 상황에서도 가까이 다가가거나 직접 치우지 말아야 한다. 현장을 직접 처리하려 하지 말고 선생님에게 알려 적절한 대응이 이뤄지도록 해야 한다.

노로바이러스에 감염됐다면 증상이 사라진 뒤에도 곧바로 등교하지 않는 것이 중요하다. 증상이 없어진 뒤 최소 48시간 동안 등교를 자제해야 한다.

학교와 가정에서 지킬 네 가지 약속

1. 비누로 30초 이상 손을 씻는다.
2. 음식은 충분히 익혀 먹는다.
3. 채소와 과일은 깨끗하게 씻어 먹는다.
4. 구토나 설사 증상이 있으면 즉시 알린다.

겨울철 식중독 예방은 거창한 행동에서 시작되지 않는다. 학교에서는 식사 전과 화장실 이용 후 손을 씻고, 가정에서는 음식과 물을 안전하게 준비하는 기본수칙을 지키면 된다.

손 씻기와 안전한 식습관을 꾸준히 실천하는 일이 자신과 친구, 가족의 건강을 함께 지키는 가장 기본적인 겨울철 약속이다.