마음 쉬고 건강 채운 한 끼

평택시 송탄보건소가 청장년층의 마음 회복과 건강한 식생활을 함께 지원하는 통합형 프로그램을 마련했다. 2026년 9월 11일 송탄보건소 3층 보건교육실에서 모바일 헬스케어 참여자를 대상으로 ‘힐링교육과 건강요리교실’이 진행됐다.

이번 프로그램은 모바일 앱으로 맞춤형 건강 관리를 받는 참여자들이 오프라인에서 만나 스트레스 관리법을 익히고, 일상에서 활용할 수 있는 저탄수화물 음식을 직접 만들어보는 방식으로 구성됐다. 건강 수치 관리에 머물지 않고 마음과 식습관까지 함께 살핀 점이 프로그램의 특징이다.

모바일 건강관리와 현장 교육의 만남

행사는 송탄보건소 모바일 헬스케어 사업의 하나로 열렸다. 이 사업은 평택시민의 만성질환을 예방하고 스스로 건강을 관리하는 능력을 높이는 데 목적을 두고 있다.

오전 10시가 되자 보건교육실에는 자신의 건강을 주도적으로 관리하려는 참여자들이 자리를 채웠다. 교육을 기다리는 참석자들의 표정에서는 새로운 건강관리 방법을 배우려는 기대감이 엿보였다.

수업은 마음을 돌보는 힐링교육과 건강한 한 끼를 직접 준비하는 요리 실습으로 나뉘어 진행됐다. 모바일 환경에서 이어온 건강관리가 대면 교육과 조리 체험으로 확장되면서 참여자들이 서로 이야기를 나눌 기회도 마련됐다.

스트레스에 대응하는 회복력 수업

첫 순서는 ‘스트레스 해소를 위한 회복력 수업’이었다. 15년 경력의 행복교육전문가가 강의를 맡아 일상에서 받는 자극에 유연하게 대처하고 자신의 마음 상태를 점검하는 방법을 설명했다.

참여자들은 회복력을 키우는 여섯 가지 내용을 배우고, 긍정적인 에너지를 되찾으며 내면의 호흡을 다스리는 간단한 실천법을 익혔다. 스트레스가 반복되는 생활 속에서 자신의 상태를 살피고 마음을 차분하게 다독이는 과정에 초점이 맞춰졌다.

강의실에서는 설명만 이어지는 데 그치지 않고 참여자들이 서로 이야기를 나누는 시간도 펼쳐졌다. 유쾌한 분위기 속에서 진행된 한 시간 동안 참석자들은 마음 관리의 중요성을 살피며 회복을 위한 방법을 함께 배웠다.

저탄수화물 도시락 직접 만들기

2부 건강요리교실에서는 라이스페이퍼 김밥과 새송이버섯무침을 만들었다. 혈당 관리와 체중 조절을 고려해 마련된 메뉴로, 밥의 사용을 줄이고 채소와 여러 식재료를 활용하는 조리 과정이 소개됐다.

영양사가 준비한 재료를 바탕으로 실습이 진행됐다. 복잡한 조리 과정을 줄이고 생으로 먹을 수 있는 식재료를 폭넓게 사용해 가정에서도 비교적 간단하게 따라 할 수 있도록 구성했다.

채소를 채운 라이스페이퍼 김밥

라이스페이퍼 김밥은 밥 대신 신선한 채소와 여러 식재료를 넣어 완성했다. 참여자들은 영양사의 설명을 들으며 재료를 다듬고, 라이스페이퍼 위에 속 재료를 올린 뒤 손끝으로 하나씩 말았다.

재료가 흐트러지지 않도록 모양을 잡는 과정에는 세심함이 필요했다. 처음에는 다소 어려워하는 모습도 있었지만, 알록달록한 김밥이 완성되자 참가자들의 얼굴에는 미소가 번졌다. 완성한 음식을 도시락에 가지런히 담는 동안 교육실에는 조리 결과를 확인하는 밝은 분위기가 이어졌다.

익숙한 김밥을 라이스페이퍼와 채소 중심으로 바꾸면서, 일상 식단에서 활용할 수 있는 저탄수화물 조리 방법을 직접 익히는 시간이 됐다.

풍미와 식감을 살린 버섯무침

새송이버섯무침은 미리 구워 준비한 버섯을 먹기 좋은 크기로 찢은 뒤 양념과 버무리는 방식으로 만들었다. 손질과 조리 부담을 덜면서 새송이버섯 특유의 식감을 살릴 수 있도록 실습이 이뤄졌다.

나트륨 사용은 줄이고 식재료가 지닌 풍미를 살리는 데 초점을 맞췄다. 별도의 복잡한 과정 없이 건강 반찬 한 가지를 완성할 수 있어 바쁜 생활 속 식단 관리에 적용하기 쉬운 메뉴로 소개됐다.

몸과 마음을 함께 살핀 프로그램

실습을 마친 참여자들은 완성한 저탄수화물 도시락을 살펴보며 성취감을 나타냈다. 건강한 식단을 매번 준비하기 어렵게 느꼈던 참석자들도 라이스페이퍼를 활용한 간단한 김밥 조리법과 버섯 반찬 만드는 법을 현장에서 익혔다.

교육을 통해 모바일 헬스케어의 건강관리뿐 아니라 마음 회복을 위한 내용과 실생활 요리 방법을 함께 접할 수 있었다. 화창한 날씨 속에서 완성된 도시락을 공원에서 먹는 모습도 이어졌다.

영양 균형을 고려한 식단 교육과 마음을 돌보는 수업이 한 프로그램 안에서 진행되면서 참석자들의 표정도 한층 밝아졌다. 참여자들이 직접 만들고 대화를 나누는 현장 중심의 운영은 건강한 생활 습관을 구체적으로 연습할 기회를 제공했다.

시민의 자가 건강관리 지원

송탄보건소 모바일 헬스케어는 평택시민의 만성질환 예방과 자가 건강관리 능력 향상을 위해 운영되고 있다. 앱을 통한 맞춤형 관리와 함께 이번과 같은 오프라인 교육을 연계해 청장년층이 생활 속 건강관리 방법을 익힐 수 있도록 프로그램을 이어가고 있다.

이번 힐링교육과 건강요리교실은 스트레스 관리, 식습관 개선, 조리 실습을 하나로 연결해 참여자들이 몸과 마음을 함께 살펴보도록 한 자리였다. 송탄보건소 3층 보건교육실에서 진행된 프로그램은 건강한 생활 습관이 교육과 작은 실천에서 시작될 수 있다는 점을 보여줬다.