김장쓰레기 배출법 총정리

2026년 김장철을 맞아 11월 2일부터 12월 25일까지 김장 과정에서 나오는 채소 쓰레기의 배출 방법이 구분 적용된다. 각 가정에서 한꺼번에 많이 발생하는 배춧잎과 파·마늘의 뿌리 및 껍질 등을 효율적으로 수거하고 처리하기 위한 조치다.

김장 쓰레기는 조리 여부와 물기에 따라 배출 방식이 달라진다. 종류를 정확히 구분하지 않으면 수거되지 않거나 음식물쓰레기 처리시설의 고장 원인이 될 수 있어 배출 전 확인이 필요하다.

운영 기간

운영 기간은 2026년 11월 2일 월요일부터 12월 25일 금요일까지다.

배출 전 준비 사항

• 지푸라기와 노끈, 흙 등 이물질을 제거한다.
• 채소 쓰레기를 잘게 썰어 부피를 최소화한다.
• 배출하기 전에 물기를 최대한 제거한다.

이물질 제거와 부피·수분 감량은 김장철에 집중되는 쓰레기를 안정적으로 수거하고 처리하기 위한 핵심 절차다.

마른 채소 쓰레기 배출법

조리하지 않은 마른 채소 쓰레기는 흙이 묻은 마른 배춧잎과 쪽파·대파·마늘 등의 뿌리나 껍질을 말한다.

이 같은 마른 채소 쓰레기는 일반쓰레기 종량제봉투에 담아 폐기물 배출장소에 배출해야 한다. 김장 쓰레기만 따로 담고 다른 음식물쓰레기와 섞이지 않도록 주의해야 한다.

양념이나 물기가 있는 채소 쓰레기

조리했거나 물기가 있는 채소 쓰레기, 양념이 묻은 채소 쓰레기는 음식물쓰레기로 분류해 주거 형태에 맞는 방식으로 배출한다.

김장 과정에서 나온 쓰레기라도 모두 같은 방식으로 버리는 것은 아니다. 마른 상태인지, 조리되거나 양념과 물기가 묻은 상태인지 먼저 살핀 뒤 알맞은 봉투나 수거시설을 이용해야 한다.

수거되지 않는 배출 방식

마른 채소 쓰레기를 일반쓰레기 종량제봉투가 아닌 다음 용기에 담아 내놓으면 수거하지 않는다.

• 일반 비닐봉투
• 파란색 대형 김장용 비닐봉투
• 그물망

마른 채소 쓰레기는 반드시 일반쓰레기 종량제봉투를 사용해야 한다. 봉투 종류를 임의로 바꾸거나 그물망 등에 담아 배출하지 않도록 유의해야 한다.

일반쓰레기로 버려야 하는 품목

끈과 젓가락 같은 이물질을 비롯해 마늘줄기, 옥수수껍질, 굴 등 어패류의 껍데기, 육류의 뼈다귀는 음식물쓰레기 처리시설의 고장을 일으킬 수 있다.

해당 품목은 음식물쓰레기에 넣지 말고 반드시 일반쓰레기 종량제봉투로 배출해야 한다. 김장 쓰레기를 정리할 때 채소류와 이물질을 먼저 분리하면 잘못된 혼합 배출을 줄일 수 있다.

배출 기준 한눈에 보기

김장철에는 가정마다 배춧잎과 채소 껍질이 집중적으로 발생한다. 현장에서는 마른 채소류와 물기 있는 음식물류를 나눠 담고, 끈이나 껍데기 같은 이물질을 별도로 골라내는 것이 정확한 배출의 기준이 된다.

문의처

김장철 음식물쓰레기 배출과 관련한 문의는 자원순환과 음식물자원화팀 031-590-2317로 하면 된다.